Случайный салат
| Куринная слойка |
Ингредиенты: - куриное филе 100 гр. - 1 яйцо - соль - шампиньоны 3 шт. - лек репчатый 0.5. шт. - плавленый сырок - майонез Рецепт: Куриное филе взбить в блендере с яйцом, солью и майонезом до пышной массы. Влить на смазанный противень слоем 1 см. Выпечь в духовке корж при 180 градусах в течение 10 минут. Сделать грибной крем. Для этого грибы с луком обжарить на масле до готовности, добавить тертый плавленый сырок и майонез. Смешать, посолить. Из корда нарезать фигурки произвольной формы, а обрезки мелко нарезать. Выкладывать так: один слой коржа, куриные обрезки, половину грибного крема, далее чередовать слои. Украсить зеленю. Приятного Вам аппетита!!!
|
| Салат «Шапка Мономаха» |
 |
 |
 |
| Автор: Кулинарин |
|
Ингредиенты: - свекла 1 шт. - картофель 3 шт. - сыр твердый 100-150 г - яйца 3-4 шт - морковь 1 большая шт. - свинина 300 г - гранат 1 шт., - грецкие орехи 50 г - зеленый горошек - майонез - чеснок 1 долька - соль Рецепт: Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): половина картофеля, майонез, свекла, майонез, половина моркови, майонез, половина грецких орехов, половина мяса, майонез, оставшийся картофель, майонез, яичные желтки, майонез, половина сыра, майонез, оставшееся мясо, майонез, оставшаяся морковь. Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). Приятного Вам аппетита!!! 
|